chiguma日記

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バターチキンカレーを作ったみた!

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小学校が代休の月曜日。なんだか日曜みたいな感覚。子供の友人がたくさん遊びに来ていたし、自宅に軟禁状態(笑)。晩ご飯いつもと違うモノでも作ろうかな〜と、ふと思いついたのが「バターチキンカレー」。子供がいるので、普段はカレールゥを使ったお子様的カレーが定番の我が家ですが、レッツトライ♪

カレー粉とパプリカパウダーだけで出来る簡単バターチキンカレー!

バターチキンカレー
レシピからの変更点:レシピの中の、おろししょうが・おろしにんにくは、S&Bのチューブものではなく本物をおろしたものを使用。カレー粉はS&B。パプリカパウダーはGABANのものを使用。あとはレシピ通りの材料で。
※パクチーがのっているのは個人的にパクチー好きだからという理由なだけです(笑)。

クミンやカルダモンなど6種類のスパイスを使った場合のレシピも!

6つのスパイスで作る☆簡単バターチキンカレー

スパイス以外の材料は上のレシピと同じだけど、スパイスを数種類使うのでより本格的になるのかな?でも、私は子供も食べれる方がいいのでスパイス抑えめで、パプリカパウダーとカレー粉で簡単に出来る方をチョイスしました。

このチョイスが、失敗だったー!スパイスの深みというか、味が単調で深みがなかった〜。やっぱり面倒くさがらずに(スパイスを買いに行くのが面倒でw)、6種類スパイスのレシピ方を作れば良かったーーー(><)!!

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でも、娘にはとても好評◎意外!!特にチキンが美味しかったのだとか。やっぱりヨーグルトで漬け込んで寝かせたのが効いているのかなぁ・・・。ちょっとした手間で子供の食べる食べないが変わるから大変〜。

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なんだか月曜なのに日曜みたいで妙に疲れていたら、夜に娘がカフェオレいれてくれました。でも、なぜかいつもコースターを紙で作りたがる娘のこだわり(笑)。なぜだろう・・・米子のジャルディーノ・フォレスタさんで娘とお茶をしたことが多い影響〜??ジャルの紙ランチョンマットのイラスト素敵だもんね〜◎

バターチキンカレーはまたリベンジしたい!!