(◎2011年のとある日に、スタッフといった時の回顧録です◎)

忘年会シーズンや特別な日の夜って、毎回どこで食事をしようか迷ったりしますよね？そういう時ってスタッフたちが1番リクエストしてくるのが「美味しいお肉が食べたい！」というもの(笑)！

じゃぁ、あそこしかないでしょう！！！

美味しいお肉料理を美しいコースで頂ける♪
米子市の「レストラン　フクモト」さん♡

鉄板で食べるステーキとかって、カウンターとかでシェフがひたすら焼きメインの料理が続いて、お肉がメインで〆がガーリックライスで･･･みたいなイメージが大阪に住んでる時はあったのですが(笑)

全然違うっ！！！鉄板で焼かれた美味しいステーキはもちろん主役なのですが、お皿までこだわった美しい前菜から始まるコースは、お肉以外のところでの楽しみが盛りだくさんなお店！！フクモトさんがつくりあげる全てがお肉以外もホント全部好きすぎます◎◎◎

★当日は、他にも女子会の団体様や女子二人連れの方など店内は予約のお客様で満席でした。(※予約は必須！)

嫌いな食材や食べたい食材など事前にリクエストを色々聞いて下さり、自分だけのスペシャルを用意してくれる嬉しい夜コース☆

この日は、私のリクエストを存分にいれたもので(笑)、スタッフと食事会でした♪

前菜の前の一口前菜(生ハムと桃)と、ドリンクでまずは乾杯☆！

飲めない方や、運転手の方などにも嬉しいノンアルコールカクテル♪こちらは、エメラルドマリン。グレープフルーツで爽やか！混ぜるとまた色がキレイに変化♪

前菜。赤玉ねぎのマリネ・隠岐産のウニ・夏野菜・ほうぼう(魚)のカルパッチョ。
マリネが◎！そしてスッキリ夏の風を感じる見た目にも美しい一皿。

しっかし、この隠岐産のウニ！！めちゃめちゃ美味しかった！！絶賛！！私はそんなにウニが大好きで仕方ないほどでは今までなかったのですが、このウニ食べたらウニが大好きになったくらい(笑)。まろやか上品！あまりに美味しくって、ウニだけ使ったお料理を追加オーダーしちゃったくらい(笑)

スープ。じゃがいものジュンサイの温かいスープ。じゅんさいのトロっとした食感とお野菜の旨みギュっ！なスープがマッチ。

 

最初の説明で、「今日はお寿司も出します」と言われてたので、

「ん?寿司!?」と思っていたら･･･

 

やはり！！こうきましたかっ！！！和牛のお寿司ーーー！！

佐賀産のとろとろ和牛に、山椒のきいた甘タレ。口の中にいれたらご飯より先にどんどん溶けていっちゃう感覚なくらいの超やわらかいお肉っ！！最高！！

 

メインのお肉の前に、普通なら魚料理･･･といくところですが、以前フクモトさんで食べたパスタが美味しかったのを覚えていたので、コースで、パスタも食べたいし、でも魚も食べたいんですっ(>＿<)！！・・・どうしよ～～と訴えていたら(笑)

 

なんとっ！！！

 

パスタの上に魚ーーーーーー(爆)！！！

どんなワガママにも笑顔で、しかも予想以上に応えてくださるところがまた素敵！いさき(魚)の上にはカラスミ。魚の外がカリッカリっ！中は身がふわっ！カラスミがパスタとあわせて食べるとうまうま♪パセリソースも◎。贅沢だぁ～♪満足～♪

 

そして、さっき更にワガママオーダーで当日追加した隠岐産のウニを使った一品が登場！！

じゃがいもとウニの組み合わせって初めて～♪一緒についていたモロッコいんげん豆もすんごい食感ナイスで甘くて美味しかった！

こちらは、私が飲んでいたらスタッフも味見してみんなが絶賛！次々とオーダーしたノンアルコールカクテル。「アイスベリーティー」。紅茶の香りとほのかな味わいがベースでとっても美味しいっ！！！ノンアルコールカクテルは3種類飲んだ中で、これがイチオシでした！！

 

待ってましたっ！お肉っ！！テンションあがりまくり！
鉄板で最高の状態に焼かれたステーキ登場♡

もはや、きゃーーーーー！お肉様！ステーキ様ーーーー！
うっとりします(笑)

ちなみに私はヒレをチョイス。塩、わさび、西洋わさび、再仕込み醤油(とろっとしてる)と4種類用意されてた中で、私はやっぱり塩をほんのりつけて食べるのが好きでした！！

美味しいお肉ってなんでこんなにも人を笑顔に幸せな気持ちにするんでしょうね〜。みんなで美味しい美味しいって何回も言いながら食べました。もう最後のひとくちになるとお肉がなくなっちゃうのがさみしくてさみしくて〜(笑)

 

スタッフの一部は、生ビールや、カクテルや、スパークリングワインやらを飲んでいまいた。この日は私は飲まない予定でしたので、羨ましい限りでした(泣)。

 

さてさて、最後の締めくくりは・・・・もちろん！！！デザートです！！！！

女子が悲鳴をあげる美しいデザートはリクエストで2品で♪

さすが！フクモトさん！私の事をよく分かってる(笑)！？デザート大好きなのでたまらなく嬉しいです！どんなに美味しいコース料理を食べても、最後のデザートがアイスだけとかのお店に行くとテンションが最後にちょっと下がってしまう私ですが・・・・

今回はもうより頂点へ！マックスへ(笑)！！テンションあがりましたーーー♪

コーヒーのきいた生チョコ風ミルフィーユ仕立て。ドリンクの珈琲と一緒に食べると、とっても合います。

手前は私の大好きなチーズケーキ！！！前回食べたときからもう私の中のチーズケーキの中で、３本の指には入るくらいの美味しさ級(笑)！？マスカルポーネのレアチーズケーキとベイクドの合わせ技がもうたまりませんっ！そこにオレンジ色のカンパリソースで大人なエッセンスも♪思い出すともうまた食べたい(爆)

そして最後は、さっぱりと締めくくり！！でも豪華！このグリーンの美しいのは、全部メロンソース！！！パッションフルーツシャーベットとのからめて食べても美味！ソースだけスープのように飲んでも(笑)美味！

お肉を食べたあとに、美味しいデザート、最後に爽やかにしめくくってもらえて、はぁ～～もう満足すぎて幸せでした＾＾

 

 

フクモトさんでは、夜のコースなど色んなご要望に気軽に応えてくださいます。
予算を伝えた上で自分だけのスペシャルコース！？なんてのも実現しちゃう嬉しいお店♪

美味しいお肉を食べたくなったらフクモトさんをオススメ〜♡

 

ランチで食べるハンバーグも美味しくてオススメですよ♡

 

 

「レストラン　フクモト」

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※人気店なので、ランチも夜も予約がオススメ◎臨時休業や予約で満席の場合もあるので、行かれる前にはfacebookをチェック♪